Share
U selu Indonezije Taban, tlo pod nogama služi ne samo kao sirovina za cigle i lončarstvo, već i za pripremu zalogaja. Ovo selo je jedino na svijetu koje proizvodi Ampo, hranu koja je napravljena od šljunka čistog chernozem iz obližnjih rižina polja..
Vidi također pitanje - Polja riže i iznad
(Ukupno 6 fotografija)
Sponzor posta: Multivisa - Naša tvrtka već pet godina pruža usluge registracije turističkih, gostujućih, viza za posao, viza za privatne pozivnice, nacionalne multivise i godišnje.
1 ... Iako nema medicinskih dokaza, stanovnici vjeruju da je tlo učinkovito protiv bolova i čak se trudne žene potiču da ga jedu, jer se vjeruje da to ima vrlo blagotvoran učinak na kožu ploda.
2. Nema službenih recepata za kuhanje zemljišta za hranu, ali općenito izgleda ovako: prvo, tvrda masa je premlaćena štapovima, a zatim ostrugana bambusovim noževim valjcima, koji su pečeni i pušeni u glinenim posudama pola sata. Nakon takvih jednostavnih postupaka, tlo se može upotrijebiti iznutra.
3. Kao što kažu, jedna stvar je dobra, druga je smrt! Tana-ampo: kolači, jede na oštri. Java, čiji je kemijski sastav glina, leži na tercijarnom sloju vapna, ispunjen mikroskopskim životinjama. (Izvor: "Rječnik stranih riječi koje su dio ruskog jezika". Chudinov, AN, 1910)
4. Rasima, koji, kao i mnogi indonezijski, ima samo jedno ime, čini Ampo svaki dan i prodaje ga na lokalnom tržištu. Na dan može zaraditi i do 2 dolara uz ukupno obiteljski dohodak od poljoprivrede.
5. Rasim kaže: "Ne znam kada je Ampoova proizvodnja postala obiteljsko poslovanje. Sve što znam je moja baka, moja baka je nastavila, a zatim moja majka, a sada sam nastavio tradiciju. Radim u polju riže, u potrazi za lišćem banana i tikovine pa stalno dolazim u dodir s prirodom ".
6. Oni koji su pokušali Rasimove proizvode oduševljeni su time. Kažu da okus zemlje - samo super, ima nevjerojatnu kremastu strukturu i prekrasan buket.
"Kuhanje" ampo je obiteljska tradicija koja mi je prenesena od moje majke i njezine majke i tako dalje ", kaže jedina prodavačica palačinki s neobičnim punjenjem, 53-godišnjom Rasimom.
Legal Technique