Utemeljitelj slastičarske MixVille kako stvoriti tvornicu čokolade za 20 godina

Priča o 23-godišnjem Olegu Guskovu, koja je pokrenula site MixVille prije tri godine, nastavak je Toyotinog projekta o mladim i uspješnim startupima. Već je sudjelovala osnivač coworking "Workstation", umjetničkih skupina kreatora "VARENYE ORGANIZM", fotografi s projekt ThePhotoBooth. U razgovoru, Oleg je govorio o spontanim idejama koje bi vas mogle dovesti do uspjeha! Uostalom, u početku je njegov resurs dopustio korisnicima stvaranje vlastite čokolade s bilo kojim okusom. Danas je MixVille konditorska tvrtka čiji se proizvodi prodaju u najpopularnijim kavanskim kućama u Moskvi, a promet je u milijunima.

1. Oleg, je li točno da je vaše poslovanje započelo s neuspjelom potragom za čokoladom za prijateljem?

Da, tražio sam čokoladu kao dar, shvatio sam da je izbor vrlo mali: lješnjaci, bademi. I htjela sam nešto neobično. Dakle, rođena je ideja poslovanja. Razmotrili smo i shvatili da nemamo dovoljno novca za veliku tvornicu pa smo počeli stvarati online dizajnera čokolade..

Prijatelj je konačno dobio vašu proizvodnju čokolade?

Nakon približno godinu dana, da.

2. Kažeš "mi" je tko?

Počeli smo s partnerom. Jasno sam predstavljala svoje pro i kontra. I nije pokušao biti tko nisam. Zato sam za računovodstvene i druge nezanimljive stvari odmah nazvao neku osobu i davao mu udio u tvrtki, a mi radimo s njim sve do danas. Vjerujem da ako se ne rodi dobra ideja kada sjedite u položaju kadulje, a kad vozite automobilom ili se zabavite s prijateljima, ne morate se izgraditi sustavom za muškarce koji pažljivo čuva dnevnik i uvijek odlazi u krevet isto vrijeme. Organizirani i pedantni ljudi, naprotiv, ne bi trebali voditi neozbiljan životni stil i čitati knjige o razvoju kreativnog razmišljanja. U poslovanju, oboje su jednako potrebni..

Prije stvaranja programa MixVille pokušali ste poslovati na nečem drugom?

Naravno, bilo je potrebno nešto pojesti. U početku, kad sam stigao u Moskvu, bio sam glupo bez novca, i morao sam zaraditi novac. Sudjelovala u preprodaji građevinskog materijala, voća.

Gdje si došao u Moskvu?

Od Dnepropetrovsk, ali prije ulaska u HSE, diplomirao sam od godine u Ryazanu kako bih završio tečajeve..

3. Ušli ste u HSE, počeli živjeti u hostelu. Vaša mala tvrtka nije se miješala u turbulentni život učenika?

Ne, naprotiv, to je pomoglo. Možete razgovarati o idejama s kolegama, nemojte misliti o hrani. Naravno, ponekad su svi otišli na studij i bili smo u parovima s ogromnim paketićima čokolade, jer smo u početku isporučili narudžbe za podzemnu željeznicu kako bi ponovno investirali maksimalnu dobit..

Reci mi što si prvi učinio? Gdje su dobili čokoladu?

Odlučili smo proizvoditi čokoladu na outsourcing jer smo imali samo 100 tisuća rubalja, od kojih je većina morala otići na mjesto, sastojke i ambalažu. Stoga smo telefonirali oko 50 restorana s prijedlogom za proizvodnju proizvoda u njihovim objektima. Iznenađujuće je dogovoreno samo najskuplji restoran u Moskvi.

4. A kad ste uspjeli započeti proizvodnju?

Tri mjeseca kasnije. Imali smo prvi kutak ispred Moskovske Ring Road, veličine 20 metara, ali još uvijek naš.

Vi sami razumijete proizvodni proces ili unajmili ljude?

Da biste razumjeli ovo je lakše nego što se čini. Tjedan je dovoljan za razumijevanje osnovnih načela..

Koliko ljudi radi u MixVilleu?

58.

5. U 23, teško je upravljati onima koji su stariji od tebe?

35-godišnja obrazovana osoba će cijeniti vašu razinu i poštovat će vas. Teže s mladim kolačima koji su dolazili daleko. Čini se da ako je promet od tvrtke iznosi 1 milijun rubalja, stavili smo ga u džep i stavili na 25 tisuća rubalja. Naravno, bilo je problema s upravljanjem koji su bili postavljeni na nedostatak iskustva. Morali smo se staviti, to je prilično bolan proces koji je trajao prvih šest mjeseci. Sada je razina ljudi postala drugačija, prilagođena stvarnosti i više se ne postavlja pitanje: što taj čovjek dopušta?

Imate tri poslovna područja: korporacijske narudžbe, narudžbe korisnika na web mjestu i B2B za kafiće ...

Već četiri. Otvaramo prodajne bodove, sada već postoje dvije - u "Zlatnom Babilonu" i "Prince Plazi". Razvoj prodajnih mjesta je naša glavna ambicija, s njihovim izgledom ponovno smo rođeni, a duh pokretanja ponovno se pojavio. Za ovaj projekt (zovemo ga "otočići") privukli smo ulagače.

6. Ne bojte se da će s izdavanjem maloprodaje vaša glavna značajka nestati - varijabilnost? Čovjek će doći, vidjeti čokolade i htjeti nešto s onim što nije u prozoru trgovine.

Proveli smo mnogo novca za istraživanje, a ispostavilo se da gotovo nitko nije zainteresiran za sjedenje 20 minuta na mjestu odabira čokolade. Vrijeme je preskupo. Glavnina glavne stvari koja je bila ukusna iu hladnom paketu. Dakle, značenje slastičarnice više nije dugačak izbor, već činjenica da možete jednostavno doći i kupiti lijep slatki dar. Sada smo čak i obnavljamo stranicu tako da će pozornost kupaca biti posvećena darovima. Na primjer, postavlja se za one koji žele privući djevojku ili nadoknaditi nakosyachil. No, naš dizajner, naravno, također će biti sačuvani, u slučaju da osoba ne pronađe ništa prikladno..

I sastojci za čokoladu u kojoj kupujete?

Sada u Rusiji. Neki su bili iz inozemstva. To se ogleda u troškovima nekih sastojaka, srećom, a ne osnovnim.

To znači da ste brzo obnovljeni?

Da, samo su morali podići neke cijene. Ako je prije nešto vrijedilo 25 rubalja, sada - 35.

7. Morao je ući na druga tržišta?

Kada smo razgovarali s investitorima, razgovarali smo o ovom pitanju. Ali kada imate, na primjer, milijun rubalja, a postavlja se pitanje, ulaže ga na drugo tržište ili u marketing, drugi će zasigurno dati puno više iscrpljenja. Ima smisla proširiti se kada već imate 80 posto Moskovskog tržišta. Stoga još ne razmišljamo o tome, pogotovo jer smo imali loše iskustvo. Otvorili smo našu trgovinu u središtu St. Petersburg, ali to nije. Ljudi su posve drukčiji, poziv više puta i odbijanje naloga ako je kurir 10 minuta kasnio. U Moskvi, brže i zanimljivije.

8. Jeste li razmišljali o tome kako optimizirati proces isporuke? Izradite parkiralište?

Parkiralište ne postoji odjednom, jer će se isplatiti samo 3-4 godine. Kupit ćemo jedan automobil u isto vrijeme. Do sada smo zadovoljni s onim što je, na primjer, Toyota minivan. Kada trebate donijeti 200 tisuća čokolade, nemoguće ih je uklopiti u auto.

A kako vam se sviđa Toyotin GT86 kako bi išao na sastanke s investitorima?

Vrlo sportski coupe, pogodan za one koji nisu opterećeni obitelji. Ovaj automobil prenosi pravi stav prema poslovanju: strast, hrabrost - to je ono što novi poduzetnici trebaju..

9. Nisi arogantan i posjeduje takav veliki posao u tako mladom dobu?

Isprva je bilo malo, ali s vremenom shvaćate da je arogancija i arogancija samo ometaju put do vrha.

Kad putujete, pokušajte s čokoladom u drugim zemljama.?

Da, naravno. Na primjer, u Japanu sam pokušao čokoladu s wasabi, slaninom. Obratite pozornost na ambalažu, aditive, sastav. Kada poslujete, vidjet ćete sve drukčije..

10. Tko vidiš za deset godina?

Serijski poduzetnik koji iza sebe ima 2-3 velike projekte. Po mom mišljenju, Tinkov čini pravu stvar s poslovne točke gledišta. On stvara, radi 3-4 godine, a kada se dosadi i posao ima maksimalnu vrijednost, on ga prodaje. Ovo je savršena shema, ja također uvijek trebam novu..

Što biste savjetovali početnicima??

Trebate razmotriti sebe kao najpametnije. Nemojte nositi ideju godinama, usporava taj proces. I ne slušajte savjete. Trebat će vam ih kasnije kada imate milijune.